【酸豇豆炒鸡胗】湘菜做法配方及做法流程
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢酸辣口味的人。
相关事项:
1. 酸豇豆需要提前泡软,去除苦涩味道。
2. 鸡胗需要先清洗干净,再切成小块。
3. 炒制时需要热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入鸡胗煸炒。
4. 加入酸豇豆继续翻炒,炒至酸豇豆变软烂。
5. 最后加入盐、鸡精等调味料,炒匀即可。
步骤:
1. 将酸豇豆洗净,切成段,备用。
2. 将鸡胗洗净,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡胗煸炒,炒至变色。
5. 加入酸豇豆继续翻炒,炒至酸豇豆变软烂。
6. 最后加入盐、鸡精等调味料,炒匀即可。
配方:
酸豇豆:200克
鸡胗:100克
葱姜蒜:适量
盐:适量
鸡精:适量
油:适量
注意事项:
1. 酸豇豆需要提前泡软,去除苦涩味道。
2. 鸡胗需要先清洗干净,再切成小块。
3. 炒制时需要热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入鸡胗煸炒。
4. 加入酸豇豆继续翻炒,炒至酸豇豆变软烂。
5. 最后加入盐、鸡精等调味料,炒匀即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/XH1ffwcgrNUH.html
