1.上饶特色小吃——肉夹馍 材料： - 猪肉馅 200 克 - 葱花 10 克 - 姜末 5 克 - 馍 2 个 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 制作流程：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅放入馍中，用手将馍捏成圆饼状。
3. 在平底锅中加入食用油，待油热后，将捏好的肉夹馍放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的肉夹馍，装入碗中即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃面食的人。 禁忌： 由于肉夹馍中含有猪肉馅，因此猪肉过敏的人应该避免食用。同时，由于肉夹馍煎制时间较长，因此也不适合老年人和小孩食用。
2. 上饶特色小吃——红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 5 克 - 葱段 5 克 - 料酒 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 制作流程：
1.将五花肉切成块状，放入碗中加入适量的料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 在平底锅中加入食用油，待油热后，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒。
3. 加入适量的糖、酱油和酱油，继续煸炒至肉块表面呈现出金黄色。
4. 取出煸炒好的肉块，放入碗中即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃红烧肉的人。 禁忌： 由于红烧肉中含有猪肉，因此猪肉过敏的人应该避免食用。同时，由于红烧肉的制作过程时间较长，因此也不适合老年人和小孩食用。
3. 上饶特色小吃——糯米糍 材料： - 糯米 200 克 - 花生碎 100 克 - 芝麻 100 克 - 白糖 适量 - 食用油 适量 制作流程：
1.将糯米浸泡在水中 2 小时，然后沥干水分。
2. 在平底锅中加入食用油，待油热后，将糯米放入锅中煸炒至表面呈现出金黄色。
3. 加入适量的白糖，继续煸炒至糯米表面呈现出糖色。
4. 取出煸炒好的糯米，放入碗中，压成小块。
5. 在碗中加入适量的花生碎和芝麻，将糯米块沾上芝麻和花生碎。 6. 在平底锅中加入食用油，待油热后，将糯米糍放入锅中煎至两面金黄色。 7. 取出煎好的糯米糍，装入碗中即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃糯米糍的人。 禁忌： 由于糯米糍中含有糯米，因此糯米过敏的人应该避免食用。同时，由于花生和芝麻中含有脂肪，因此也不适合老年人和小孩食用。
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