很多朋友对于牛排番茄酱怎么弄好吃窍门和牛排番茄酱汁正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
沙司牛排的正宗做法
食材
意大利面200克
牛肉100克
辅料
土豆：1个洋葱：1个柿子椒：1个西红柿：1个蒜：4瓣香叶：1片
调料
番茄酱：1大勺胡椒粉：少许食盐：4克白糖：少许
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1滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出。
2放入凉水中涮一下，沥净水分。
3热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出。
4将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。
5番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎。
6热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味。
7再把牛排烤好。
8加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。
9各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。番茄沙司浇入炒好的意面上即可。
牛排番茄酱汁正宗做法
1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。
2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。
4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。
5、然后锅中再倒入油，放了一些洋葱，牛排放进去煎，一面大概煎3分钟就好了。牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。
6、牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。
牛排用番茄酱还是番茄沙司
慢工出细活当然得番茄??沙司
牛排番茄汁的做法
原料
净牛外脊1000克，葱头、胡萝卜各100克，番茄150克，面粉50克，炸土豆条500克。
调料
食油150克，香叶1片，番茄酱100克，精盐、胡椒粉各适量
制作
(1)将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。番茄洗净切块，备用。
(2)锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入沾过面粉的牛扒煎至黄色，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝，胡萝卜片、香叶炒至黄色，放入番茄酱油至油呈红色时，倒入牛肉清汤，番茄块用大火煮沸后，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可。
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