粤菜三丝煎炒面做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。三丝煎炒面是粤菜中非常经典的一道美食，下面是它的详细做法。
【步骤一】准备食材
需要准备的食材有面条、瘦肉丝、鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝和葱花等。将瘦肉丝用盐、料酒和淀粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。
【步骤二】烹饪面条
将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
【步骤三】炒制肉丝
将腌制好的瘦肉丝放入锅中煸炒，加入葱花和姜末煸炒出香味。
【步骤四】加入胡萝卜丝和黄瓜丝
将胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒几下，加入盐调味。
【步骤五】加入鸡蛋液
将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
【步骤六】加入面条
将面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收肉丝和蔬菜的香味。
【步骤七】装盘
将炒好的三丝煎炒面装盘，可以加入一些香菜或葱花点缀。
粤菜三丝煎炒面的做法非常简单，只需要准备好所需的食材，烹饪几步即可。这道美食不仅美味可口，还营养丰富，是非常适合家庭聚餐的一道美食。
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