今天给各位分享莲蓬怎么弄好吃的做法的知识，其中也会对清炒莲蓬的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
清炒莲蓬的做法
1.将莲蓬洗净，用剪刀剪开口。
2.锅烧油至5、6成热，将莲蓬过油至莲子暴露出来。
3.锅留底油，加蒜茸，小米椒炒香，下入莲子，加入盐，生抽，蚝油迅速翻炒入味即可
新鲜莲蓬可以怎么吃
莲蓬可以直接吃的，把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人。采摘下来的新鲜莲蓬，可是一种常见的夏令零食。
怎么巧剥莲蓬：顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。
莲蓬煲水的做法
1.
取适量干莲蓬冲洗干净。
2.
将莲蓬和鸡蛋同时放在砂锅中,倒适量水,煮一个小时左右。这里需要注意的是,鸡蛋熟之后需要把壳敲破继续煮,这样可以使鸡蛋入味。
3.
将煮好后的莲蓬水倒出,鸡蛋单独捞出。
4.
待凉后,将鸡蛋吃掉,莲蓬水分一到两次服下,不需要一次性喝完,煮水的莲蓬不用吃。
莲蓬扣肉家常做法
食材：带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10克、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺调味料：食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克
雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切小段。
大葱切段。
生姜切片。
五花肉洗净，放入冷水锅中，加葱、姜，大火煮至六七成熟，捞出，肉皮上抹老抽，冷却。
热锅倒油，油温7成热，将五花肉皮朝下煎放入锅中，煎至肉皮起泡，起锅冷却，切一厘米厚片，肉皮朝下放入碗中。
锅中留底油，下葱段、姜片，爆香，放入雪里蕻、生抽、盐、八角，花椒，炒香，盛出，将干货放入装肉的碗中，在加入冰糖，油留用。
保鲜膜密封，放入蒸锅，大火蒸40分钟。
出锅后，把汤汁倒入空碗，剩下的扣入盘中，
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.jpg "莲花里面的莲子怎么弄好吃(普通莲蓬里的莲子怎么种出莲花)")
