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很多朋友对于烫咸菜怎么弄好吃视频和盐菜酸辣烫正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
开水烫过的酸菜怎么腌
我家腌酸菜用开水烫过后多少凉一下就装缸了，有时装一层撒少许盐，这样腌制出的酸菜不至于烂，是黄色的比较嫩不至于老。其实腌酸菜没有那么多讲究，，不用开水冷水把菜洗下干净就装缸也行，不用开水烫装的少，开水烫过的菜少了装的多
烫了的萝卜菜，怎么做成干咸菜
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2020年03月14日
关注用晒干的萝卜做成咸菜，可以做成香辣咸菜。香辣腌萝卜干的做法1、萝卜干用清水浸泡至软后捞出沥干水分，切成约一寸长的段2、将切好的萝卜干放入深一点的器皿中，调入生抽，老抽，盐，糖，陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀3、加入辣椒粉后搅拌均匀，一边搅拌一边依据自家口味尝尝味道，如果喜欢辣一些的就多加些辣椒粉，如果喜欢咸一点就再多加些盐，如果喜欢颜色重一点的就多加些老抽，搅拌均匀4，将花椒，干辣椒，蒜片码放在萝卜干上，锅内烧热2汤匙油，7成热时将油泼在上面，捡去花椒后搅拌均匀5、将器皿盖上保鲜膜，放在冰箱中一夜即可食用
盐菜酸辣烫正宗做法
准备食材：香菜切碎；香菇、木耳、火腿、豆腐切丝、盐菜切碎。
1、取三勺玉米淀粉加适量清水调成水淀粉备用。
2、将一颗鸡蛋打散备用
3、锅中加水烧开后，放入火腿、香菇、木耳、豆腐丝、盐菜。
4、加入两勺生抽、一勺老抽、一克盐盖上锅盖大火煮开。
5、水开后倒入适量水淀粉，汤汁变浓不再稀薄即可，加入一勺香醋、适量胡椒粉搅拌均匀，然后转小火，边搅拌汤汁边慢慢倒入蛋液飘出蛋花。
6、蛋花定型后撒上香菜碎、倒入适量香油、一小勺盐搅拌即可。
腌菜烧肉做法
准备好洗净的雪菜。切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去）准备好配料。
锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。
稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。翻炒，上色后的肉、加入少量的盐（咸菜本身也有咸味）。盖上锅盖、闷。肉、出油且外嫩里嫩进味又上色的情况下，把做好的肉拔到一边，倒入咸菜、翻炒。大火翻炒几分钟后，加水，中火盖上锅盖，闷。看水收的差不多了，揭盖，加1/4勺糖提鲜。翻炒、加红干椒，最后加把大火，起锅
全程约半小时。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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