蒸菜丸子的做法和配方
(1) 制作蒸菜丸子的食材和调料
蒸菜丸子需要以下食材:
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 蔬菜(如胡萝卜、土豆、洋葱、青菜等)适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
以上食材和调料可以根据个人口味适当调整。
(2) 制作蒸菜丸子的步骤
1. 将猪肉切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制 20 分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉块搓成小圆球,用鸡蛋和淀粉搅拌均匀,做成丸子。
3. 将胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜切成小块,放入开水中焯水后捞出,控干水分。
4. 将蒸盘底部垫上一层毛巾或海绵,将做好的丸子摆放在蒸盘上,中间可以再加点丸子。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸 15 分钟左右,直到丸子熟透。
(3) 适合人群
蒸菜丸子适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等需要营养丰富的人群。
(4) 禁忌
需要注意的是,由于猪肉中含有激素,所以在食用猪肉时应注意适量,不要过量食用。同时,在制作丸子时,如果丸子口感过大,可以适量缩小丸子的大小。另外,由于蒸菜丸子易于消化,特别适合消化系统较弱的人群食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/XgmIuSaYAwm0.html
.jpg "蒸菜没有味道怎么弄好吃(蒸菜怎么蒸不串味)")
