川菜厨师教你做土豆饼做法
1. 食材准备:土豆2个、面粉适量、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。
2. 将土豆去皮,洗净,切成小块,用搅拌机打成泥状。
3. 将鸡蛋打散,加入面粉和盐,搅拌均匀。
4. 将土豆泥和面粉混合在一起,搅拌均匀,使其成为一个均匀的面团。
5. 将面团分成大小相同的小团,搓成圆形。
6. 在锅中加入适量的油,烧热后,将土豆饼放入煎至金黄色。
7. 取出煎好的土豆饼,装盘,撒上葱花即可。
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