(一)美食推荐
1.福州鱼丸汤
2. 福州市面线糊
3. 福建沙茶面
4. 福建鱼丸汤
5. 福建肉丸汤
(二)制作流程
1.鱼丸汤 材料： - 鱼丸 200 克 - 生姜 2 片 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 清水 1000 毫升 调料： - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 香菜 适量 制作步骤：
1.将鱼丸放入碗中，加入料酒和盐，腌制 10 分钟。
2. 将腌制好的鱼丸放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片和大葱，煮沸后加入鱼丸。
4. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味后煮 3 分钟。
5. 捞出鱼丸，放入碗中，加入适量的香菜即可。
2. 福州市面线糊 材料： - 面条 100 克 - 瘦肉丝 20 克 - 鸡蛋 1 个 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量 - 清水 1000 毫升 调料： - 辣椒油 适量 - 醋 适量 - 香菜 适量 制作步骤：
1.面条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的油，放入瘦肉丝和葱花，煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油和清水，煮沸后加入面线糊。
5. 加入适量的盐、辣椒油、醋和香菜，调味后煮 3 分钟。
(三)适合人群
1.适合人群：面条适合人群广泛，不含糖分，适合所有人食用。
2. 禁忌：食用面线糊时，不要加入过多的辣椒和醋，以免影响口感。
(四)温馨提示
1.制作面线糊时，清水要适量，以免煮糊。
2. 煮面线糊时，要掌握火候，不要煮太久，以免影响口感。
3. 食用面线糊时，不要加入过多的辣椒和醋，以免影响口感。
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