【银耳百合莲子汤的做法】
1. 食材准备
银耳、百合、莲子、红枣、冰糖适量。
2. 泡发银耳
将银耳放入清水中,浸泡30分钟,待其变软后捞出,去掉蒂头,放入碗中备用。
3. 泡发百合
将百合放入清水中,浸泡30分钟,待其变软后捞出,去掉蒂头,放入碗中备用。
4. 泡发莲子
将莲子放入清水中,浸泡30分钟,待其变软后捞出,去掉蒂头,放入碗中备用。
5. 准备汤锅
将汤锅洗净,加入清水,将银耳、百合、莲子、红枣放入锅中,加入冰糖,用中小火煮至食材熟透。
6. 成品交付
将汤盛出,撒上葱花即可享用。
【小贴士】
1. 泡发银耳时,可以将银耳放入密封的容器中,加入温水,浸泡至松软。
2. 泡发百合时,可以将百合放入密封的容器中,加入温水,浸泡至松软。
3. 泡发莲子时,可以将莲子放入密封的容器中,加入温水,浸泡至松软。
4. 煮汤时,要用中小火,慢慢煮至食材熟透,避免过度煮烂。
以上就是银耳百合莲子汤的做法,希望您喜欢。
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