【川菜番茄牛腩做法教程】
1. 准备好牛腩、番茄、土豆、姜片和蒜瓣。
2. 牛腩切成块状,用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入焯水后的牛腩块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入番茄,土豆和适量的盐,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮40分钟至1小时。
7. 最后加入适量的胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
这就是川菜番茄牛腩的做法教程,希望您能喜欢。
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