大家好，关于红薯怎么弄好吃简单做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于三种红薯最好吃的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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番薯有哪些做法
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2019年08月15日·青岛顺新渝餐饮管理有限公司行政总厨优质美食领域创作者
关注番薯怎么吃会比较好吃？
大家好，我是义厨美食，我的回答是：番薯是一种营养价值很高的食物，也是五谷杂粮里面的一种，今天就来分享一道美食“番薯饼”的制作方法！
专心做好每一篇悟空问答，让“问题”不再困难，我是義哥美食，一个喜欢钻研美食的各种问题，却又不嫌麻烦的美食博主，获取更多美食知识和烹饪技巧，请点击红色加号关注我，義哥美食感谢您的赏阅。其实做番薯饼是很简单的，就是将番薯煮熟然后捣烂，加入少量的糯米粉、面粉和成面团，擀成面饼，再下到油锅里煎炸至金黄色即可。接下来我带大家来学做一道美食，同学们烹饪学习的时间开始喽，请系好安全带，开车啦!
【香煎番薯饼】--特点--软糯香甜、爽口滑揉，味道独特，天然美食。——【准备材料】——
【主料】番薯500克；
【辅料】糯米粉200克、面粉200克；
【调料】白糖50克；
【工具】不粘锅1口；
——【烹调制作】——
①：番薯洗净去皮，切小块，放锅里蒸至50分钟，取出放凉捣碎备用；
②：将番薯捣碎成面状备用；
③：加入糯米粉、面粉、白糖和成面团，揪成剂子擀成饼状；
④：不粘锅里加入少量食用油，中火升温至120度，放入番薯饼，改成小火慢煎；
⑤：煎至两面金黄色即可，香甜软糯、爽口酥脆、味道独特的番薯饼制作完成了；
出品图：这样一道香味诱人、外形美观、酥脆可口的香煎番薯饼制作完成了，看着是不是很有食欲呀！
——【内容总结】——番薯的吃法有三种一是晒片，二是炒炮，三是做番薯饼。晒片就是将新鲜番薯去皮切
(刨)片，倒入开水锅里煮六七成熟，笊篱捞起沥干，一片片平摊在篾列上晒干，即为柔韧甘甜的番薯片。“炒炮”的意思要分开来讲“炒”是将炒制多年的粗沙炒热，然后放入番薯片，反复地炒，直至薯香扑鼻、松脆可口，起锅，用米筛筛去沙子。“炮”就是把番薯片放在煮沸的油中泡炸，色至澄黄，用笊篱捞出，沥干冷却即成。
（1）、制作过程中，番薯饼可以包裹一些红糖吗？
我的解答：当然是可以包裹红糖的，包裹红糖后最好是炸，煎的话容易漏糖液。
（2）、番薯饼到底是个什么食物？
我的解答：我们来真正的了解一下“番薯”到底是什么食物！首先番薯我们大家都知道，其实番薯也是一样的五谷杂粮。
我是“义厨美食”，“一个不想当老板的厨师”，更是一个喜欢钻研美食的美食博主，如果您感觉赏阅完这篇文章觉得对您有帮助，希望您能给義哥美食点一个赞或者关注义厨美食，我会每天在这里为您奉献更多的美食知识和烹饪技巧，义厨美食感谢您的赏阅，我们明天再见！
焖红薯的做法，焖红薯怎么做好吃，焖红薯的家常做法
一、妈妈味道的烤红薯的做法步骤：1、红薯惹干。2、洗净后..。3、入烤箱220度35分钟
（要看红薯大小）即可。烹饪技巧：1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。饮食禁忌：红薯不能与柿子同食容易造成胃部出血。
二、拔丝红薯的做法。主料：红薯2块。调料：色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块
（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油4.取一盘子，刷一层熟油5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆烹饪技巧：失败不可怕，因为没找对方法，第一次做的时候，用水熬糖浆的方法也是可以的，我失败是因为没有窍门这一步糖没熬好，所以导致最后失败了，太后支招：找个筷子，最后锅里的糖能拉出丝来，再关火放地瓜，水的温度比油低多了，所以熬的时间更长，颜色变化不明显，不适合新手
（我就是时间没熬到，提前就关火了）记住：1、炸红薯的时候要外脆里嫩，红薯要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。2、用不粘锅熬糖，更容易操作一些。3、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，水熬就复杂多了，火候更难掌握。4、一定加少许的醋，我不知道为什么，我家太后就是这么告诉我的，大厨师的独家秘笈，也许是因为醋发挥快吧，成品没有酸味。5、盘子上一定要抹油，因为即使抹油了，也是不可避免有粘盘子的事情，但是粘得不厉害。6、趁热吃哈，地球人都知道的~~~记得蘸点凉水，别为了吃个拔丝，把镶的牙拽下来。
红薯的七种家常做法
先把红薯洗干净打皮，有二种颜色的红薯。
2、再把红薯切成片。
3、再把红放在装有开水的锅里蒸十分钟，因为也是切片了，水也已经烧开了，十分钟已经能熟了的。
4、蒸熟后不要马上打开，再用开水的温度虚蒸三分钟。
5、再用勺子把红薯压成红薯泥。
6、再放适量白糖和面粉。
7、再把红薯揉成一个大圆球，中间可以加点温开水。打湿手那样子，不要放太多水的。因为蒸红薯的时候已经有些水出来了。
8、再做成一个个小小的圆球。今天做多了啊，一共做了20个。
9、再把它们压扁，等下用来煎，如果是用来炸，就不需要压扁了。
10、锅烧六成热，就放少少油，记住千万不要放太多油。只要锅涂满了油就可以了。再把做好的红薯饼一个个放进去，最小火来慢慢煎。这是熟了红薯，只能小火。
11、煎好一面后，再翻一面来煎，二面都煎成金黄色就可以了。
12、一锅煎十个，一起煎了二锅，第二锅时要洗下锅，再重新放少少油，同样的办法煎。煎完后装盘，味道好极了。
三种红薯最好吃的做法
材料
主料：红薯1个
辅料：油，糖，糯米粉
做法
1.红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。
3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。
4、如果要做造型，可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉，把面团放在模具中按平，脱模。
5、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。
文章分享结束，红薯怎么弄好吃简单做法和三种红薯最好吃的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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