大家好，今天来为大家解答排骨炖白扁豆怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括怎样做排骨炖扁豆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
扁豆骨头汤做法
材料：扁豆40g、排骨450g；生姜5g、细香葱10g、青苗2根、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2茶匙、精盐适量、食用油适量；
1、把排骨泡一下，洗去血水。扁豆干用温水泡软。
2、排骨焯水后洗净浮沫。
3、姜好姜和葱，蒜切末，热锅，入姜炒香。4、加入排骨翻炒。
5、加入适量开水，加入生抽、酱油炒匀。6、烧开后，装入高压锅，放入扁豆干拌匀。7、高压锅焖10分钟后，加盐，蒜末，入炒锅收汁。
怎样做排骨炖扁豆
材料：扁豆40g、排骨450g；生姜5g、细香葱10g、青苗2根、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2茶匙、精盐适量、食用油适量；
1、把排骨泡一下，洗去血水。扁豆干用温水泡软。
2、排骨焯水后洗净浮沫。
3、姜好姜和葱，蒜切末，热锅，入姜炒香。4、加入排骨翻炒。
5、加入适量开水，加入生抽、酱油炒匀。6、烧开后，装入高压锅，放入扁豆干拌匀。7、高压锅焖10分钟后，加盐，蒜末，入炒锅收汁。
薏米绿豆排骨汤的正确做法
材料：
排骨500克
薏米50克
绿豆50克
姜片5片
盐适量
料酒适量
步骤：
排骨洗净，切成小块备用。薏米和绿豆分别洗净，浸泡30分钟。
锅中加入足够的水，大火烧开，放入排骨焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，煮沸后捞出排骨并用水冲洗干净备用。
在一个大锅中倒入适量清水，将焯水后的排骨放入大锅中，再加入姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
在炖煮的过程中，将浸泡好的薏米和绿豆放入开水中焯水，焯水的目的是去除薏米和绿豆中的淡黄色液体，这样炖煮出的汤颜色更清澈。
将焯水后的薏米和绿豆加入排骨煲中，继续小火炖煮30分钟至薏米和绿豆煮熟烂软。
最后加入适量的盐调味，煮开后即可关火。
将炖好的薏米绿豆排骨汤盛出，撒上一点葱花进行装饰，即可食用。
冬瓜排骨汤的做法王刚
食材清单
排骨十几块、冬瓜适量、花椒适量、八角适量、姜几片、大葱几段、香菜适量、食盐适量
烹饪步骤
步骤1/5
将排骨用凉水煮开一次，盛出
步骤2/5
在锅中放入八角，花椒，姜片适量
步骤3/5
将排骨放入锅中武火煮开后，改成文火煮20分钟以上，用筷子能穿透，就证明已经嫩啦。
步骤4/5
将冬瓜倒入排骨锅中，冬瓜很容易熟，煮五分钟即可
最后一步
将盐放入煮熟的冬瓜排骨汤中，盛出，撒入适量香菜，美味无比
关于排骨炖白扁豆怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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