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湘菜烧茄子正确做法

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湘菜烧茄子正确做法

湘菜烧茄子正确做法如下:

1. 选用新鲜的茄子,洗净去蒂,切成均匀的小块或条状。
2. 热锅凉油,将茄子块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入蒜末爆香,煸炒至蒜末变香。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入烧茄子,中火烧开后转小火慢炖,直至茄子烂软入味,汤汁浓稠即可。
以上就是湘菜烧茄子的正确做法,希望对您有所帮助。

标签:# 湘菜# 做法# 正确# 烧茄子