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各位老铁们好，相信很多人对做叉烧怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做叉烧怎么弄好吃以及家庭叉烧的快速简单做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
家庭叉烧的快速简单做法
做法简单。具体是，猪肉300克，酱油100克，料酒50克，姜片15克，葱段20克。
先把猪肉切好后，放入锅内炒熟，中间放入酱油，料酒，姜片，葱段炒个10分钟即可。
汪姐怎么做叉烧
原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。
做法步骤：
第1步、备好全部食材。
第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。
第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。
第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。
第5步、再加2克红曲粉提香增色。
第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。
第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。
第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。
第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。
第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。
第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。
第12步、吃的时候用刀切片装盘
叉烧怎么吃最好吃
用料
梅花肉300克
李锦记叉烧酱1汤勺
酱油半勺
料酒半勺
冰糖10克
步骤1
猪肉切丁直接下锅翻炒炒白，然后加入适量料酒继续翻炒
步骤2
加入李锦记叉烧酱、酱油、冰糖翻炒均匀后加入两碗清水，大火收汁即可！
步骤3
装碟即可……可以撒上芝麻装饰一下
水煮叉烧肉的腌制方法和配方
水煮叉烧肉是一道经典的川菜，下面是它的腌制方法和配方：
所需材料：
-叉烧肉：500克
-姜片：适量
-大葱段：适量
腌制材料：
-料酒：2汤匙
-生抽：1汤匙
-盐：1/2茶匙
-白胡椒粉：1/2茶匙
步骤如下：
1.准备叉烧肉：
-将购买回来的叉烧肉切成适当大小的块状。
2.腌制叉烧肉：
-在一个容器中，将料酒、生抽、盐和白胡椒粉混合均匀，形成腌制汁。
-将切好的叉烧肉放入腌制汁中，均匀涂抹腌制汁。
-加入适量的姜片和大葱段，提升风味。
3.静置腌制：
-将腌制好的叉烧肉放入密封袋或者盖上保鲜膜，放入冰箱静置腌制至少2小时，或者过夜更佳。
-这样可以让腌制汁充分渗透入肉中，提升味道。
4.水煮叉烧肉制作：
-将腌制好的叉烧肉取出，沥干表面多余的腌制汁。
-在锅中加适量水，放入姜片和大葱段，烧开水。
5.水煮叉烧肉煮制：
-当水开后，将腌制好的叉烧肉块逐个放入锅中，小火慢慢煮制。
-煮至叉烧肉变色并变得有弹性
（约5-7分钟）。
6.捞出叉烧肉：
-使用过滤勺或者漏网捞出已煮好的叉烧肉块，沥干水分。
7.切片装盘：
-将水煮好的叉烧肉切成薄片或者块装盘，可以根据个人喜好调整大小。
8.上桌享用：
-可以搭配麻辣豆豆菜、豆芽、青菜等配菜一起食用。
-可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉或者花椒粉。
水煮叉烧肉口感鲜嫩多汁，辣爽开胃。希望您喜欢这道美味的川菜！如果还有其他问题，请随时向我提问。
文章分享结束，做叉烧怎么弄好吃和家庭叉烧的快速简单做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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