粤菜肉酱焗海参的做法详细介绍如下：
【第1段】
海参是中国传统美食之一，被誉为“海之珍宝”。海参不仅营养丰富，而且肉质细嫩，口感鲜美。肉酱焗海参是一道将海参与肉酱一起烹制而成的美食，既美味又营养，非常适合家庭聚餐或商务宴席。
【第2段】
制作肉酱焗海参需要准备以下食材：海参、肉酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。将海参清洗干净，用剪刀或刀子将海参的头部和尾部剪掉，然后将海参腹部的沙嘴轻轻切开，注意不要破坏海参的纹理。将海参放入开水中焯水，去除腥味，捞出后晾干备用。
【第3段】
制作肉酱：将肉酱的制作材料混合搅拌均匀，加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀。
【第4段】
将制作好的肉酱涂抹在海参上，然后放入烤箱或者平底锅中烤制约50分钟，期间需要不断翻动海参，确保其均匀受热。
【第5段】
烤好后，将海参放入烤盘中，撒上适量的葱姜蒜末和胡椒粉，再淋上一些热油，放入预热好的烤箱中烤制约5分钟，即可取出食用。
【第6段】
适合人群：海参适合所有人群食用，尤其适合老年人、孕妇、儿童和运动员等需要补充身体营养的人群。
禁忌：海参属于海鲜，易过敏的人应谨慎食用，同时海参不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
【第7段】
粤菜肉酱焗海参是一道美味又营养的美食，既适合家庭聚餐或商务宴席，也适合单独作为一道下饭菜食用。制作简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合日常食用。
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