粤菜斋是一种传统的中式烹饪方式，以清淡、鲜美、营养丰富著称。下面是几种粤菜斋的做法，供您参考：
1. 素炒时蔬：将时蔬如青菜、豆角、芹菜、土豆等切成小块，用沸水焯水后沥干备用。热锅加油，加入蒜末爆香，再加入时蔬翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 红烧豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯水后沥干备用。热锅加油，加入姜片和葱段爆香，再加入豆腐翻炒，最后加入盐、糖、酱油调味即可。
3. 清蒸鱼：将鱼去鳞、去鳃、去尾，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟后上锅蒸15分钟左右。最后加入葱姜蒜末、清蒸鱼调料和少量盐调味即可。
4. 素炒菜花：将菜花切成小块，用盐腌制10分钟后焯水后沥干备用。热锅加油，加入蒜末爆香，再加入菜花翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
以上是几种粤菜斋的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论您选择哪种做法，都要注重食材的选用和烹饪技巧，以保证粤菜斋的口感和营养价值。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/YQMTRmiHeTOA.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
