其实山药怎么弄好吃啊窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山药可以怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享山药怎么弄好吃啊窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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山药家常做法简单
食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克
做法：
1.将山药去皮切滚刀块；
2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
山药可以怎么做
山药除了煲汤，还可以怎么做？非常好吃的做法。山药相信很多人都吃过啦。不吃过的人都以为呢，听着这个名字，因为有一个药字，很多人以为它是一种药，其实不是的，山药是一种非常好吃的食物。可能你不知道山药是什么，但是呢我相信你们是吃过的，只是不知道她的名字而已。不知道的也没有关系啦，我们可以到网上去查，或者请求朋友们或者家里的人问一下他们就知道了。
接下来小编就要教大家做一个非常好吃，非常美味的一道菜，那就是山药炒肉非常的好吃。准备好了吗？首先呢，我们先准备山药，然后把山药的皮去掉，在切着一块一块就行啦。切了之后呢，就把它洗干净，但是很多人都不知道这个山药是怎么切？其实呢，就像我们切莲藕炒肉那样子就可以啦。莲藕怎么接箱要就什么切就可以，大小都是一样的，而且呢还有厚度都是一样。
把山药切好之后呢？接下来呢就把我们的肉给切好，那肉该怎么弄呢？首先我们先准备一些瘦肉或者猪肉，然后呢把它切成一片一片，这样子就可以了。那接下来呢，就把我们的肉加入酱油，鸡精，盐，料酒这些。然后呢，把我们弄好的猪肉搅拌一下，然后再腌制十分钟到30分钟这样子。用腌制好了之后，接下来就弄一些蒜，然后呢，把锅洗干净，再接下来就是打开煤气。
然后往锅中倒入适量的油，再把我们弄好的蒜，放到锅中爆香一下。然后再把我们的肉放入锅中炒。火呢，尽量不要太大，中等程度，那就就可以，但是也不宜太小，太小也是不行的。炒到差不多变色了之后呢，就把我们弄好的山药要放入锅中炒。山药是非常容易炒的，只要我们细心一点，仔细一点，那么就可以把它炒得非常的好吃。其实呢和炒莲藕的做法是差不多的。
炒得差不多了，山药变了颜色之后，就是半熟的样子，然后呢，就可以加入适量的水，加入水之后，接下来就可以把我们的火再开大一点的是没有关系的，然后等锅中的水沸腾了之后呢，就把煤气再关小一点，然后呢再一次的翻炒。熟了之后呢，就可以加入盐，糖这些东西，当然了，如果想吃葱花的话还可以放一些葱花。以上呢，就是山药炒肉的做法，非常的好吃。
山药最好吃的做法
你好很高兴回答这个问题
山药最好吃的做法，拔丝山药，大人孩子都爱吃
1、准备食材，一个山药，白糖，玉米淀粉，芝麻
2、把削好皮的山药切小块，放烧开水里煮两分钟捞出撒入玉米淀粉，包裹均匀
3、锅中烧油五层热放山药小火慢炸，炸熟捞出
4、锅里加一汤匙水加几滴食用油，一勺糖
（是盛饭的勺）顺着一个方向搅拌，一直搅拌成食用油的颜色，把山药倒进去，在撒点芝麻，翻炒均匀，外酥里嫩的拔丝山药做好了
养胃吃山药山药怎么吃最好
山药是最久负盛名的药食两用的食物，也就是说它既属于中药、又属于食物。山药也是传统中医推荐的健脾养胃的食物之一。且不说山药的补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用，我们还是看一下山药的营养分析吧。
山药中还含有丰富的粘多糖和黏蛋白、不仅可以保护胃黏膜，还可以提高机体免疫力。山药中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于肉食过多而影响了食欲的人，清空肠道是很重要的选择，你可以把这个任务交给山药，当然它的角色是主食，而不是菜，否则对于血糖敏感的人，山药当菜吃会影响餐后血糖。
山药分为好多种，比如河南温县的铁棍山药，就是最有名的。铁棍山药只有大拇指粗细，却是口感最绵软、香气最浓郁的品种，也是用来做怀山药的原料。除了铁棍山药，还有麻山药、牛腿山药......这些山药因为含水量高，口感更为酥脆，一般用于炖煮肉类或清炒时蔬。
健脾养胃的山药做法，我首推熬粥。“世上人人学长年,不知长年在眼前。我得宛丘平易法,直将食粥致神仙”。南宋大诗人陆游擅长饮食养生,常以粥健脾养胃,并留佳句传于后人。陆游老师告诉大家，粥可是神仙喝的。所以敬神仙以后还是少用猪头、牛头和其他的肉类食物了，应该熬一锅山药小米粥奉上！
今天就聊聊山药小米粥吧，小米选用的是山西沁州黄上等小米，山药固然是选用河南焦作的铁棍山药，夏天可以放几颗宁夏的大枸杞，冬天可以扔几颗山东乐凌的金丝小枣。熬粥，推荐大家用纯净水、砂锅来慢慢煲，差不多40分钟即可。
粥和山药都是很养胃的，淀粉颗粒糊化膨胀充分，可以被胃轻而易举消化。只是，因为小米膳食纤维含量较多，对于胃酸过多的人，可以选用大米和山药搭配，否则很有可能出现烧心反酸问题。
对于血糖高的人，喝粥是不太适合的，那就用山药煲汤吧。比如，山药香菇排骨汤、山药烧鸡块等等。
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