大家好，今天来为大家解答肉皮煮成冻怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括熟肉猪皮冻做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
肉皮熬冻的方法
先把肉皮焯水，刮去肉皮上的肥肉，用温热水把肉皮清洗干净，把肉皮切成丝或碎沫，放锅里同大葱、姜、料酒、盐一起煮，煮至用筷子可以夹断，然后夹出大葱，姜，倒进长方形的容器里冷却就可以了。
熟肉猪皮冻做法
食材清单
主料
青椒
150克
猪皮
200克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
2克
小葱
1根
佐料
食用油
5克
料酒
2克
黄豆酱
1克
生抽
1克
盐
1克
烹饪步骤
步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
步骤2青椒切丝。
步骤3大蒜切末。
步骤4姜切片。
步骤5小葱切葱花。
步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。
步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱，爆香。
步骤8放入猪皮、生抽，翻炒一分钟。
步骤9加入青椒，炒至断生，调入盐，炒匀即可。
冻皮猪肉怎么做
首先我们需要把猪皮去毛洗干净，然后再选择放到锅中，然后熬煮到七八成熟之后就可以捞出了。
等到猪皮不烫手的时候，这时候我们就可以用刀把猪皮中所附着的肥油完全刮去，之后我们选择把猪皮切成细条状，然后我们再把切好的猪皮条与水，按照一碗猪皮一碗半水的比例一起放入到锅中，煮上半小时左右的时间之后，我们再注意去进行观察，等到猪皮微化的时候就可以停火了，然后我们在其中倒进合适的容器中，等到冷却凝固之后。
我们再把猪皮肉冻取出，就可以吃了。
熟猪皮怎么做皮冻
猪皮洗净切成丝状，热锅凉油，放入姜蒜炒香。
放入猪皮，加入适量清水，等汤汁变成乳白色，捞出姜蒜。
把汤汁倒进模具，冷之后放入冷藏室即可。
关于本次肉皮煮成冻怎么弄好吃和熟肉猪皮冻做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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