大家好，今天来为大家解答粽米圆子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括粽米丸子做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
糯米圆子的正宗做法
1、准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。
2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟
（约需20分钟），盛入盘中待用。
4、炒锅置旺火上，放油
（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
包粽子米泡多了怎么办
包粽子米泡多了可以尝试以下方法处理：
1.冰箱冷藏保存：将泡好的糯米放入冰箱冷藏，可以延长保质期，但要注意密封好，避免细菌滋生。
2.做成其他美食：比如米糕、米酒、糯米蒸排骨、糯米丸子、桂花糯米藕等，它们都是受欢迎的美食，可以尝试。
3.进行封存操作：在泡过的江米中放少许盐，用保鲜膜覆盖后放冰箱里面即可，或者把水换一下，继续泡着过夜后第二天使用即可，但由于泡过水，切记尽快使用。
粽米丸子做法
1、首先我们要准备适量的糯米，准备好的糯米，我们要往里面加入适量的清水，并用清水对糯米进行淘洗两遍。在对糯米进行淘洗的时候，切记不能用手去揉搓，否则会很容易导致糯米营养流失。
2、接着我们要往糯米中，加入适量清水，与糯米齐平即可，不用太多。这时的糯米，我们要把糯米放到冰箱中，用冷冻的环境，对糯米进行冷冻4个小时以上，把糯米给完全冻成冰块。冷冻好以后的糯米，要将其取出并解冻备用。
3、糯米解冻的这个时间，我们要准备适量的肉馅，肉馅的调制方法，如果你想学习一下的话，记得关注我。调制好的肉馅，我们要取适量肉馅放入手心中，并将其团成小丸子状，放入盘中备用。
4、将丸子全部裹上糯米以后，要把丸子放入盘中摆盘。同时准备蒸锅，锅中加入适量清水，并把丸子放入蒸锅中盖上盖子，用大火对丸子进行蒸制20分钟，把丸子完全蒸熟。
纯糯米豆腐圆子的正宗做法
1、准备豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小葱10克、盐2克、鸡精1克、胡椒3克、水10克。
2、将糯米泡8个小时以上，将豆腐压碎。再加入葱花，肉末，泡好的糯米，加入调料搅拌均匀。
3、用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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