粤菜香煎羊排的做法大全
1. 选用新鲜的羊排，肉质鲜嫩无骨。
2. 将羊排切成适当大小的块状，用刀背或者烤肉锤轻轻敲打一下，使其肉质更加松弛。
3. 将羊排在全身涂上适量的油，放入烤箱中烤制，烤制时间根据羊排大小而定，一般需要烤制20-30分钟左右。
4. 烤制过程中可以不断地翻动羊排，确保两面都能均匀受热。
5. 烤制完成后，将羊排取出，撒上适量的盐和胡椒粉，再淋上一些油，让其更加酥脆。
6. 最后将羊排放入平底锅中，煎至两面金黄色，即可装盘食用。
粤菜香煎羊排是一道美味可口的菜肴，不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质和钙质。制作方法简单，适合家庭制作。
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