豆虾仁怎么弄好吃窍门(豆米炒虾仁家常做法)

模板大师 2024-07-19 08:35:47 -

大家好，今天给各位分享豆虾仁怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对豆米炒虾仁家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1、冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。

2、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。

3、热锅倒油。

4、油温7分热倒入虾仁炒至变色。

5、再把冬瓜下入炒出香味后加盐。

6、加入开水烧开。

7、加入白胡椒粉调味。

8、最后加入鸡粉调味后熄火出锅。

9、盛入碗中撒上葱花即可。

虾滑的6种家常做法大人孩子都爱

主料:竹节虾500g鸡蛋:2个

菜谱做法：1.将虾去虾线去头去壳，洗净控一下水份。

2.将虾放复入搅拌器中搅打成虾泥

（没有搅拌器要先用制刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥制作虾滑。

3.蛋清蛋白分开，蛋清待用。4.将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲.然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会。

5.最后放入食用油搅拌，最后找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平虾滑的生坯就做好了就可以了。

毛豆米200g、基围虾15只、干辣椒适量、蒜粒适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量

（1）将豆米用清水淋一下，捞出备用

（2）将虾仁去虾线洗净，捞出备用。

（3）锅置火上，倒油烧热，下入葱姜爆香。

（4）接着，下入虾仁加点料酒翻炒至稍微变色后盛出。

（5）再另锅置火上倒油烧热，下入豆米翻炒一下。

（6）然后，加适量的水煮至豆米断生。

（7）最后，再合入虾仁加点盐、鸡精调味炒匀即成。

豌豆炒虾仁

材料

新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油

做法

1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分

2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿

3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色

4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻

5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅

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