粤菜蒸茄瓜做法大全家常菜
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其鲜美可口、色香味俱佳而著称。蒸茄瓜是粤菜中常见的一道家常菜,它既健康又美味,非常适合现代人的饮食需求。下面,我们将介绍粤菜蒸茄瓜的做法大全。
【做法一】
材料:
- 茄瓜 1个
- 蒜头 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 茄瓜去皮、切成长条状,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 蒜头切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜头煸炒出香味。
4. 加入茄瓜条煸炒至软烂,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火盖上锅盖焖煮5分钟,直到茄瓜熟透即可。
【做法二】
材料:
- 茄瓜 1个
- 蒜头 5瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 茄瓜去皮、切成长条状,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 蒜头切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜头煸炒出香味。
4. 加入茄瓜条煸炒至软烂,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火盖上锅盖焖煮5分钟,直到茄瓜熟透即可。
【做法三】
材料:
- 茄瓜 1个
- 蒜头 3瓣
- 姜末 1茶匙
- 葱花 1茶匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 茄瓜去皮、切成长条状,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 蒜头切末,姜末和葱花备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入茄瓜条煸炒至软烂,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火盖上锅盖焖煮5分钟,直到茄瓜熟透即可。
【做法四】
材料:
- 茄瓜 1个
- 蒜头 5瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 茄瓜去皮、切成长条状,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 蒜头切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入茄瓜条煸炒至软烂,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火盖上锅盖焖煮5分钟,直到茄瓜熟透即可。
以上就是粤菜蒸茄瓜做法大全的详细介绍,希望对您有所帮助。
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