大家好，现成的馒头怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆角馍馍怎么蒸也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于现成的馒头怎么弄好吃和豆角馍馍怎么蒸的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豆角馍馍怎么蒸
2. 馒头怎么做才松软好吃
3. 白菜肉馅馒头的做法
4. 家庭发面最正确的方法

豆角馍馍怎么蒸

第1步.豆角掐头去尾洗净沥干水分掰成小段,放入香葱、盐、十三香,热油泼入拌匀。

第2步.加入馍花,面粉搅拌均匀。倒进蒸锅笼篦中,水开后蒸25分钟。

第3步.蒸制过程中捣碎蒜泥,加入辣椒面,热油泼入搅拌,滴几滴香醋激出香味。

第4步.蒸熟盛入碗中,浇上油泼辣子蒜泥汁,完美享用。

馒头怎么做才松软好吃

【馒头怎么做才松软好吃】

我先来说一下馒头的做法，然后再说一些做松软好吃的要点??

白白胖胖馒头的做法

用料：200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，4克猪油

①用80克的温水将30克白糖融化，等到水温降至适宜时，加入1.5克酵母活化10分钟

②将200克中筋面粉倒入碗中，把刚刚的酵母水慢慢地倒进面粉中，边倒入边用筷子搅拌成絮状没有干粉

③在面粉中加入4克猪油，再把面粉倒入案板揉成团，揉至面团光滑，大约需要揉10分钟

④把面团分成大小均匀的剂子，再把剂子揉光滑揉成圆，放入锅中，锅内可放温水，然后开始发酵

⑤大概发酵一个小时就可以了，然后冷水上锅大火蒸，水开后转中火蒸10分钟，再闷两分钟就可以出锅了

松软好吃的要点

在活化酵母的时候加入白糖，目的并不只是是馒头带甜味，更重要的是白糖可以给酵母繁殖提供营养物质，有助于酵母的繁殖，可以更好的对面团进行发酵

做馒头揉面是特别关键的，揉面的时候就像搓衣服一样，把旁边的馒头向里折再搓出去，要一直重复这个动作，直到面团变得特别的光滑，这边建议你多揉一会儿，蒸出来的馒头会更漂亮一些。

在你把面团分成小剂子时，切面不能有气孔，有气孔就代表你揉的不够充分，必须是光滑的

把小剂子揉圆，可以使蒸出来的馒头更加漂亮，揉圆的方法就是把小剂子的四边往中心折，一直重复，再用手归圆整就好了

希望能够帮到你

白菜肉馅馒头的做法

食材：五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。

做法：第一步，将面粉和酵母粉混合，加适量的水混成比馒头稍软一点的面团，放置一边发酵，大概一个多小时。如果等不及，就烧过水，温度40度左右，放入面团，盖上盖子发酵，30分钟就可以了。

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第二步，五花肉剁成肉馅，加各种调料拌匀，腌制片刻，然后再把白菜洗干净切碎，加盐腌制，腌出水分，然后挤干水分，倒入肉馅中拌匀。然后锅中烧热油，然后把适量热油倒入肉馅中，搅拌均匀，这样肉馅就做好了。

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第三步，接着就是包包子了，考验你的手艺，面团擀成包子皮，然后包入馅料，捏出漂亮的褶子，把包子全部包好，然后放蒸屉中二次发酵。

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第四步，二次发酵过后，锅中烧开水，上锅开始蒸，大火蒸25分钟，关火等待5分钟就可以出锅了，好吃的白菜肉包子就做好了。

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烹饪小技巧：

1、肉馅要用五花肉才香，肥瘦相间的，吃起来汁水更多；2、白菜不能直接加肉馅里，一定要杀掉一些水分，这样肉馅的口感才好；3、蒸包子的时候，千万记得蒸好等5分钟，别着急打开锅盖，不然包子容易塌陷。

家庭发面最正确的方法

1.最正确的方法是饮用优质面粉制作的面团发酵后制作而成。2.原因是优质面粉中含有较多的蛋白质和碳水化合物，其余成分也较为均衡。同时，制作面团时需要掌握适当的水温、酵母量及发酵时间等技巧，以保证面团的质量和口感。3.此外，还可以在制作面团前，先将盐、油或酱料等调料均匀撒在面粉上，再加入适量的水搅拌成面团。这样可以增加面团的口感和味道，让家庭制作的面食更加美味。

文章分享结束，现成的馒头怎么弄好吃和豆角馍馍怎么蒸的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 面团# 馒头# 肉馅# 面粉# 豆角