老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子加土豆怎么弄好吃窍门和百味大彭怎样做茄子炖土豆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子加土豆怎么弄好吃窍门以及百味大彭怎样做茄子炖土豆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧茄子炖土豆家常做法
用料：绿茄子3个，土豆1个，葱1段，姜3片，蒜2瓣，盐2勺，生抽1勺，清水适量，香菜1根
绿茄子炖土豆的做法步骤
步骤1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。
步骤2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。
步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。
步骤4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。
步骤5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。
步骤6出锅了，如果有香菜末撒在上面。
酸菜土豆茄子做法
食材：
酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个
调味料：
食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克
茄子焖酸菜的做法：
1、茄子切条，蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切断；
2、锅中倒适量油，油温烧至5成热，下入酸菜、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入茄子，加200毫升清水，大火焖煮8分钟；
3、最后，调入生抽、糖、白胡椒粉，继续煮2分钟，盛出装盘。
百味大彭怎样做茄子炖土豆
食材清单
茄子3个、土豆5个、金龙鱼橄榄调和油适量、葱花适量、大蒜适量、五香粉适量、自制大酱1汤匙、香菜少许
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净，茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。
2
茄子不要切，用手掰成块口感好，而且更好吃。土豆切滚刀块。
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆和茄子翻炒。
4
好吃的关键在这里，加1汤匙自制的黄豆酱。
5
翻炒均匀，炒出酱香味。
6
然后加入适量的水，大火烧开，转中火炖熟。出锅装盘，撒点香菜即可
茄子炖土豆可以放虾皮吗
茄子炖土豆是一道非常好吃的家常菜。很多人都喜欢吃这道菜。但是茄子炖土豆放虾皮儿是不好吃的。因为茄子土豆炖出来后是原汁原味的好吃。顶多在快熟的时候放一个青椒。这样做出来的菜叫地三鲜。如果把这道菜放入虾皮儿。使这道菜就变了味儿。会感到一种又腥又怪怪的味儿。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg "紫色果子怎么弄好吃的(什么水果可以榨出紫色)")
.jpg "翻茄怎么弄好吃(西红柿怎么吃最有营养)")
.jpg "考肠怎么弄好吃(灌香肠肉怎么切好吃)")
.jpg "肉丝茄子怎么弄好吃视频(飞哥教你做茄子豆角炒肉)")
.jpg "肉末茄子酱怎么弄好吃(肉末酱炒茄子做法)")
.jpg "肉末蒸茄子怎么弄好吃(肉末蒸茄子是怎么做的)")
