湘菜大青椒做法大全视频
配方:
- 大青椒2个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 醋适量
做法流程:
1. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和醋,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,待汁变浓稠即可关火。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的人。
注意事项:
1. 炒青椒、红椒时,不要过度翻炒,以免炒糊。
2. 加入适量的水,焖煮时要让水分充分渗透进食材中。
3. 食用时,要适量控制食用量,以免辣度和味道过于强烈。
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