粤菜三丝炒猪肚的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合高血压、高血脂、高血糖人群食用。
【禁忌】猪肚不宜与绿茶、柿子、葡萄、牛奶、猪肉、韭菜等食物一同食用。
【制作步骤】
1. 将猪肚洗净切成小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 将切成细丝的猪肚、胡萝卜丝和青椒丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肚丝煸炒。
4. 加入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，焖煮10分钟，收汁即可。
粤菜三丝炒猪肚是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜菜肴，适合高血压、高血脂、高血糖人群食用。同时，猪肚不宜与绿茶、柿子、葡萄、牛奶、猪肉、韭菜等食物一同食用，以免对身体造成不良影响。
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