大家好，关于烤米线怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烤米线做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
曲靖的烤米线哪里最好吃
麒麟巷有一家夜市烤米线挺好吃的，麻辣鲜香，口感润滑，挺不错的
包烧米线怎么做
米线1000克、酱肉100克、花椒油适量、盐3克（3份的量）、鸡精2克（3份的量）、锡纸三张、耗油2勺（3份用量）、生抽1勺（3份用量）、花生油1勺（3份用量）、娃娃菜6叶、冬菇8朵、香葱100克
烹饪步骤
步骤1/6
米线1000克，娃娃菜冼净切丝，香葱切碎，冬菇泡发后切片，肉酱是自己炒的
步骤2/6
用大容器将米线，肉酱，白菜，香葱，冬菇，耗油，生抽，鸡精，盐，花生油拌均匀
步骤3/6
拌均匀后，放锡纸上，再包起来
步骤4/6
我的用料是3份的，根据自己用料加减
步骤5/6
烤箱230度，用时20分钟，10分钟后翻一面烤
碳烤米线怎么做
碳烧米线是一种风靡全国的风味小吃，米线加上海鲜，用锡箔纸包着放在碳烤炉或者电磁炉上烤制，保留了海鲜烧烤的美味，让人大呼过瘾。碳烧米线又分为剁椒蒜蓉味、麻辣味、香辣味、酸辣味、酸汤味与清汤味。根据自己的口味可以添加任何材料，再加一些喜欢吃的调味料全部混合均匀后用锡纸包裹好即可入烤。
烤米线做法
做法如下：
原材料
高汤用材：猪排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，生姜1块（50g），盐2汤匙（10g），过桥米线调料（1海碗量）：熟过桥米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊肉80g，鸡蛋1枚，苋菜30g，小香葱30g，咸菜30g，黄豆芽30g，盐1汤匙（5g），黑胡椒粉1/2汤匙（3g）
作法
高汤作法：
猪排骨、鲜鸡、鲜鸭清洗，斩成块状，各自放进开水，滚去血沫，捞起来清洗干净。
和拍开的生姜、云南火腿一同放进压力锅（或大石锅），添加约为固态原材料4-5倍的水。先大火烧开，再变为文火，煨制60分钟以上。
加入盐，最终制成品高汤应该是浓浓的白色料汁表层漂着一层明油。
米线做法：
将鲜草鱼类和鲜里脊，各自切割成特薄的小肉备用（为防表层变干，能够先码好，蒙上保鲜袋）。
将烧开的高汤盛入隔热保温的海碗，先后平放进活鱼小肉、鲜里脊片、黄豆芽、咸菜和苋菜，磕入生鸡蛋，加盐和黑胡椒粉。
置放2分鐘后，再放进开水烫直的过桥米线，撒烧香葱段就可以。
好了，关于烤米线怎么弄好吃又简单和烤米线做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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