煮汤的笋要怎么弄好吃竹笋炖汤的正确吃法

模板大师 2024-06-15 21:50:43 -

大家好，关于煮汤的笋要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于竹笋炖汤的正确吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1，准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。

2，将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。

3，烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。

4，盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后，打开炖锅，再加入少许盐和鸡精。

5，加好调味料后，再闷10分钟，美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。

所需食材，排骨500克，竹笋200克，蘑菇200，大蒜、姜、葱适量，盐、油适量，料洒1勺。

步骤：

1.排骨，竹笋分别焯水，冼净。竹笋切成梳齿状，切蘑菇切成片2.排骨放入砂锅，在放水浸透排骨，放姜，料酒煮开后，小火慢炖同时将油倒入锅中，放入大蒜，竹笋和蘑菇，炒3分钟，倒入砂锅，在放盐煮个半小时左右，最后放入切好的葱末，完成

玉米笋六根

红萝卜一小段

南瓜一小片

黄油40克

低粉100克

奶油10克

盐

砂糖适量

制作方法

1.玉米芛洗净切段。

2.红萝卜，南瓜切丁待用。

3.小火黄油20克溶化后倒入彽粉翻炒至金黄色即

（黄油面酥）待用。

4.另起锅放入另20克黄油溶化后倒入玉米笋，萝卜丁，南瓜丁。加水煮三，五分钟。

5.加淡奶油10克，

6.慢慢加入黄油面酥至汤浓稠。加少许盐，糖。

材料：鸡胸脯肉100克、竹笋100克、菠菜8克、鸡蛋50克、猪油

(炼制)10克、味精6克、胡椒粉1克、盐5克、鸡油5克、淀粉

(豌豆)7克。

做法

1.鸡脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成鸡茸后放入碗内;

2.鸡茸先用少许凉水调散，加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油拌匀，再加入水淀粉和匀;

3.竹笋切去两头，洗净沙质，切成3、3厘米长的段，一剖两开，挤干水分;

4.随即将高汤下入汤锅置火上;

5.将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内;

6.将菠菜心也裹上鸡茸放入汤锅内;

7.接下来加入细盐，味精，胡椒粉，待汤烧开后淋入鸡油，起锅盛入大汤碗内即成。

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