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大白菜头怎么弄好吃(白菜头如何腌制好吃)

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本文目录

  1. 白菜头如何腌制好吃
  2. 白菜头怎么挑
  3. 老醋蛰头白菜做法
  4. 白菜头土豆的做法

白菜头如何腌制好吃

用料

白菜1颗

辣椒适量

盐适量

糖适量

醋适量

味精适量

做法

步骤1

白菜,辣椒

(喜欢辣就多放)洗净晾干。

步骤2

白菜切块放盐腌制一晚,使其脱水。

步骤3

第二天,挤干水分,也不要太干哦。

步骤4

拌入糖,白醋

(用酿造的),味精,切碎的红辣椒。

步骤5

装入玻璃瓶密封。江南一带冬天不是太冷要放冰箱冷藏哦。三天后开吃吧

白菜头怎么挑

白菜头可以用剪刀剪掉或者用手掐掉,也可以用刀消掉

老醋蛰头白菜做法

海蛰头头一夜浸泡,中途换水,去除盐涩味,锅中烧水80度放入海蜇头烫10秒捞出过凉。白菜切丝,加入海蜇倒入陈醋,大蒜泥,香油。

白菜头土豆的做法

油烧开后,放干辣椒,蒜味,洗好的虾皮,翻炒几下,把切好的白菜头,土豆片放进翻炒,加盐,少许开水,炒熟前加点鸡精即可

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