红壳虾怎么弄好吃呢(带壳小龙虾怎么吃)

小编原创 2024-07-02 22:18:00 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红壳虾怎么弄好吃呢和带壳小龙虾怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红壳虾怎么弄好吃呢以及带壳小龙虾怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

带壳小龙虾怎么吃
小龙虾怎样加工呢
十三香小龙虾的配方是什么
十三香小龙虾香料配方

带壳小龙虾怎么吃

1、取出小龙虾的头部

一手拿住小龙虾的尾部，另一只手的两只手指夹住龙虾头。转动手腕拧下小龙虾的头部。一般来说，你能够很轻易地拧下小龙虾的头部。如果你发现很难拧下，这可能说明小龙虾没有煮熟。

2、吮吸头部

将头部开口的位置放到两唇之间，吮吸其中的汁液。在南美洲，人们认为这部分的龙虾是富有营养的美味佳肴。如果你有所顾虑，可以将头部直接丢弃。

3、打开尾部的外壳

用手指夹住覆盖在尾部外部的外壳一侧，撕裂并扯下外壳。然后丢弃它。

4、去虾线

（虾的消化道）

一手持握小龙虾的尾部，一手握住尾端最上层的虾壳然后向外扯，抽出虾线。然后丢弃。

5、吃虾肉

小龙虾尾部的虾肉是整个小龙虾上最实在的肉质。你可以直接食用它或做其它菜肴使用。如龙虾蔬菜辣炖汤

（传统的法式美食）和南部流行的龙虾披萨。

6、吮吸小龙虾钳

你可以扯下龙虾的钳子，然后吮吸其中的肉质和汁液。大钳子中有大块的束状虾肉，你可以扯出吃掉

小龙虾怎样加工呢

买来小龙虾首先要彻底清洗干净，让其吐干脏物，然后用水烧开焯一下，倒样脏水用冷水烧开煮熟，用葱花，姜，料酒锅里倒上油翻炒，加上辣椒油，蒜沫，生抽，老抽起锅入盘，美味极啦。

十三香小龙虾的配方是什么

现在是三月份，全国不同的地区龙虾上市时间也不一样。根据过去我们学员的情况来看一般春节过后他们就开始准备了，有些店里以前不做龙虾，就提前学习，准备在夏天大捞一把，我们经常看到有报道说哪个店连个月赚几十万的报道，其实这都是冰山一角。只要技术没问题，及时你选的地方偏一点也照样人很多，因为我本人就经常开车十几里去吃喜欢吃的东西。现在交通便利了，这不算什么。

OK，今天主要讲了家庭版十三香龙虾的做法，顺便讲了一下商业版开店技术我的一点看法，如果你具体在做的过程中有不懂的地方可以咨询我。