【炒肉末】的做法教程
炒肉末是一道非常受欢迎的四川菜,其口感香嫩,深受人们喜爱。下面是一份炒肉末的做法教程,供参考。
步骤一:准备食材
需要的食材包括:猪肉馅、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒等。
步骤二:搅拌肉馅
将猪肉馅放入碗中,加入适量的葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒等,搅拌均匀。
步骤三:热锅加油
将锅烧热,加入适量的油,等油热后将肉馅倒入锅中,煸炒至变色。
步骤四:加入葱姜蒜和辣椒
继续翻炒,直到葱姜蒜和辣椒变软烂,将炒好的肉末倒入锅中。
步骤五:加入适量的水
加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约10分钟,直到肉末熟透。
步骤六:加盐和鸡精
在煮肉末的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
步骤七:装盘
将炒好的肉末装盘,可以搭配一些青菜或豆腐等食材,做成一份美味的炒肉末。
以上就是炒肉末的做法教程,希望对您有所帮助。如果您还有其他问题或疑问,欢迎继续提问。
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