各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋奶酪怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋奶酪怎么弄好吃以及奶酪块可以做什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 喜欢奶酪又甜又咸的味道，有什么好吃的奶酪点心么
2. 奶酪块可以做什么
3. 天然奶酪吃法
4. 奶酪怎么做给宝宝吃

喜欢奶酪又甜又咸的味道，有什么好吃的奶酪点心么

奶酪又称为芝士，英文名是cheese，它由牛奶浓缩发酵而成，据说40斤牛奶出一斤奶酪。奶酪的口感咸香可口，品种也很多，在烘焙中，我接触比较多的有奶油奶酪、马苏里拉奶酪、马斯卡彭奶酪、切达奶酪四种。

其中奶油奶酪多用来制作奶酪蛋糕，比如重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕等；马苏里拉奶酪遇热会拉丝，多用于制作披萨、焗饭等美食；而马斯卡彭奶酪则是意大利经典甜品——提拉米苏的重要原材料，用于提升甜品风味；切达奶酪一般是以芝士片的形式出现，做三明治夹馅非常美味哟。

当然奶酪的种类还有很多种，比如著名的蓝纹奶酪，“臭名昭著”的Handkaes奶酪，都是高蛋白的奶制品，虽然口感各异，喜欢的人群不同，但是都营养丰富哟。

喜欢奶酪又甜又咸的味道，有什么好吃的奶酪点心么？

好吃的奶酪点心很多，上面也简单列举了不同种类奶酪的应用场景，下面就分享3款用奶酪制作的美食，希望大家喜欢！

第一款：半熟芝士（入口即化、一口就爱上！）

推荐理由：半熟芝士是一款经久不衰的网红甜品，一般是做成mini大小，一口一个，入口即化。主要食材是奶油奶酪，水浴法烘烤，口感更嫩滑，让你一口就爱上它！

参考分量：10个

模具：mini半熟芝士模具

食材：

牛奶：85g，蛋黄：1个，细砂糖（蛋黄用）：6g，玉米淀粉：9g，黄油：10g，奶油芝士：100g，蛋白：1个，细砂糖（蛋白用）：20g，海绵蛋糕底：10小片。

制作步骤：

【制作卡仕达酱】

1、蛋黄+糖，搅拌至略浓稠发白。

2、加入过筛的玉米淀粉，用蛋抽呈z字形拌匀。

3、牛奶倒入奶锅，小火加热至微沸。

4、牛奶少量多次慢慢加入打散的蛋黄中，期间用蛋抽不停搅拌。

5、过筛蛋黄糊，倒回奶锅，小火加热。期间不停用蛋抽搅拌，观察到面糊变浓稠，打蛋器能划出明显纹路时，立即离火。

6、立即将奶锅放入冷水中降温，不停搅拌，凉至手温，至顺滑细腻的状态。

【制作芝士卡仕达酱】

7、将软化好的黄油和奶油芝士，用蛋抽拌匀。

8、将黄油芝士倒入卡仕达酱中拌匀。

【打发蛋白】

9、蛋白分3次加糖，打发至7分发（大弯钩状态）。

【混合入模烘烤】

10、先取1/3蛋白霜与芝士糊混匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

11、面糊入裱花袋，挤入垫有蛋糕片的模具中。

12、将表面整理平整，震模几次，水浴法，中层，在提前230度上火，130度下火预热的烤箱，烘烤至表面略微上色（约15分钟）。

13、室温冷却即可食用，放入冰箱冷藏4小时以后口感更佳哟。

第二款：岩烧乳酪吐司（面包店爆款，咸甜可口！）

推荐理由：面包店特别火的甜品，其实在家也很容易制作，特色食材有奶油奶酪，切达芝士片、淡奶油，奶香浓郁，外脆内嫩，非常好吃！

食材：（参考分量：4片）

吐司：4片，牛奶：20g，糖：35g，切达芝士片：2片半，奶油芝士：30g，黄油：35g，淡奶油：45g，杏仁片：适量（可选）

制作步骤：

1、牛奶+糖放入打蛋盆，隔热水搅拌融化。

2、将芝士片放入，搅拌至完全融化。

3、依次加入奶油芝士、黄油、淡奶油搅拌融化，离开热水。

4、乳酪酱过筛一遍，室温放凉。

5、用毛刷将乳酪酱刷在吐司的表面，刷厚一点。

6、表面可以撒上杏仁片装饰，口感也更丰富哟。

7、在提前预热的烤箱内，上火170度，下火130度烘烤18-20分钟。

第三款：香蕉奶酪热压三明治（爆浆美味，简单快手！）

推荐理由：依然是用切达芝士片制作的特色美食，外酥内嫩，咬一口里面是嫩滑美味、爆浆的香蕉芝士馅，真的是太美味了！

食材：

香蕉：1根，切达奶酪片：1片，原味吐司：2片。

制作步骤：

1、香蕉切片备用，芝士片对角剪开。

2、轻食机先预热1分钟。

3、先放上一片吐司，均匀码上香蕉片。

4、放上芝士片，再码上一层香蕉片。

5、最后盖上另一片吐司，盖上盖子。

6、定时5分钟，等待时光美好，美味开启！

3款用奶酪制作的美食小点心就分享好了，咸甜可口，非常美味，希望给大家一些参考和帮助！欢迎喜欢的伙伴拔草制作，在评论区分享你的美食心得和美食作品哟！

如果你有更多用奶酪制作的创意美食，也欢迎分享给大家哟！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1310个原创回答，目前为止我的回答已获
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奶酪块可以做什么

可以奶酪鸡蛋饼。

先把胡萝卜，包心菜，香菇洗干净以后切成丝，然后再把奶酪也切成丝，鸡蛋打进碗里面，加入胡椒粉，盐搅拌均匀。

锅中加入适量的油烧热，把香菇，胡萝卜放进去翻炒一下，再加入青的包心菜丝，翻炒熟以后就可以把鸡蛋液倒进去摊好，撒上一些奶酪丝，等到凝固以后卷起来再煎熟，这样就可以盛出来吃了。

天然奶酪吃法

奶酪其实是一种具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。关于奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。

后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪。如今，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。

除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用，也可夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。

奶酪怎么做给宝宝吃

首先，选择新鲜的全脂牛奶作为原料，加热至80℃左右，加入酸奶菌发酵，待凝固后放入纱布中滤去多余的水分。

然后将凝固后的奶酪搓成小块，轻轻压扁，切成适合宝宝进食的小块，放入锅中煮熟或蒸熟。

最后，将煮熟或蒸熟的奶酪放入冰箱中冷藏，待凉透后即可给宝宝食用。奶酪富含蛋白质、钙和维生素等营养成分，适量食用对宝宝的身体发育和健康都有好处。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 奶酪# 做什么# 怎么弄# 好吃# 鸡蛋