刘仪伟推荐的美食菜谱:葱香烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中500克
- 大葱2根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
制作流程:
1.鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。
2.将大葱、姜、蒜切末备用。
3.将鸡翅中放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒,拌匀腌制20分钟。
4.将腌制好的鸡翅中放入烤盘中,用200度预热好的橄榄油烤15分钟。
5.取出鸡翅中,将蒜末、姜末、葱末放入锅中,煸炒出香味。
6.将煸炒好的葱末、姜末、蒜末倒在鸡翅中上,可以再撒一些黑胡椒即可。
适合人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用,尤其适合需要补充能量的人群。
- 鸡翅中富含蛋白质和氨基酸,有利于增强体力、提高身体免疫力。
禁忌:
- 孕妇和月经期间的女性不宜食用。
- 鸡翅中烤制的时间不宜过长,以免过度烤糊,影响口感。
注意事项:
- 可以在鸡翅中腌制时加入一些盐、胡椒粉等调料,增加口感和风味。
- 可以在鸡翅中烤制前加入一些蒜末、姜末等调料,增加香气和口感。
舌尖美食APP刘仪伟推荐的葱香烤鸡翅,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。
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