各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虫草花怎么弄好吃一点，以及虫草花的10种最佳吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
干虫草花怎么做好吃
1.
准备好50克土豆，300克鸡腿，50克干虫草花和50克干蘑菇提前泡发，300克鸡腿切块，10克生姜拍碎，500克冷水下锅，放入300克鸡腿，煮开捞出冲洗干净，倒入50克虫草花和50克蘑菇
2.
放入1勺淀粉，2勺生抽，1勺蚝油，1勺橄榄油，抓匀，50克土豆片放锅底，300克鸡腿，50克虫草花和50克蘑菇放50克土豆上面，倒入500ml水煮开后放入蒸锅蒸18分钟即可
3.
碗中放入10克葱，20克蒜，10克香菜，20克小米辣，1勺花椒油烧热淋在上面，加入2勺生抽，1勺醋搅拌均匀，蘸料吃，美味
4.
干虫草花的菜就做好了，好吃美味
虫草花怎么做起来好吃
在朋友给我寄虫草花之前，我经常将煲汤用的虫草花和名贵的“冬虫夏草”里面的虫草搞混，后来才明白这两者完全不是一个类别，虫草花属于人工养殖的一种菌类，和我们经常吃的金针菇、香菇等食用菌类属一个科目。
中医上说虫草花性质平和，适合大多数人食用。因为虫草花富含丰富的蛋白质和氨基酸，食用虫草花对提高和增强人体免疫力有一定的作用。
在珠海的时候经常在店里面和虫草花搭配猪骨、南北杏等一起煲的老火靓汤，就以为虫草花也就能煲汤用。后来朋友的妈妈说虫草花可以和金针菇一样，焯烫熟了凉拌着吃。
凉拌虫草花主料：
新鲜虫草花100g，金针菇1小把100g左右，黄瓜1根，大蒜4瓣，鲜味生抽2勺，香醋3勺，白糖1大勺，香油1勺。
做法：
1.买回来的虫草花和金针菇一样，用厨房剪刀剪去根部，分别放进大一点的容器内，用淡盐水浸泡15分钟左右。
2.黄瓜用擦丝器擦成粗细均匀的丝，大多捣成泥，加生抽、香醋、白糖和香油调匀了作为料汁。
3.浸泡后的虫草花和金针菇捞出控水。开火，用小奶锅开一锅水，水开后加一点点盐，下虫草花和金针菇烫1分钟左右，捞出冲凉后攥干水分。
4.将烫熟的虫草花、金针菇和黄瓜丝放进大的料理盆中，浇上步骤2调好的凉拌汁，拌匀即可开吃。
（需要提醒的时，黄瓜遇上料汁会出水口感变软，所以最好在食用前再浇料汁，保持黄瓜的脆口）
虫草花的10种最佳吃法
步骤/方式1
虫草花淮山莲子百合瘦肉汤
食材：虫草花50g，淮山40g，红莲子20g，百合20g，圆肉30g，瘦肉300g，水1500cc
做法步骤
步骤1
1，瘦肉洗净切大块，放入滚水中川烫去血水和杂质；所有干货浸泡10分钟。
步骤1
2，将所有食材入锅，用大火煮滚后，转小火煲2小时，最后放盐调味即可。
步骤1
步骤/方式2
虫草花翡翠螺鸡汤
食材：鸡一只，急冻翡翠螺一包240g，虫草花30g，冬菇头120g，姜5片，清水13碗
做法步骤
步骤2
1，鸡切去皮,切去肥膏斩件
步骤2
2，将鸡用滚水出水3分钟煮去肥油洗净待用
步骤2
3，急冻翡翠螺用2片姜,1茶匙酒
(去腥味)出水3分钟洗净待用
步骤2
4，准备好各样材料:虫草花及冬菇头浸软.姜3片及以出水的鸡和翡翠螺
步骤2
5，用13碗水煮3小时落盐调味即可
步骤/方式3
无花果虫草花炖排骨汤
食材：无花果30克，南北杏15克，山东蜜枣1颗，红萝卜
（中）1条，玉米1条，龙骨250克，虫草花30克
做法步骤
步骤3
1，冷水将龙骨煮至沸腾，以便把血水杂质逼出，然后用冷水冲干净备用
步骤3
2，准备3公升水，煮沸后加入所有材料
（除虫草花外），转中火煮半小时后转小火炖一小时
步骤3
3，虫草花稍微冲洗后，加入至汤里，再小火煮10分钟即完成。
步骤/方式4
海底椰虫草花汤
食材：虫草花1两，海底椰2个，猪展1个，无花果2粒
做法步骤
1，海底椰清洗去衣,猪展出水
2,所有材料放入煲加8碗水,水熟转小火煲2-3小时即可.
步骤/方式5
海底椰雪梨干虫草花猪展汤
食材：猪展肉350g，海底椰1两，雪梨干5片，虫草花5g，干百合10片，南杏15粒，薏米2汤匙，蜜枣2粒，水1500cc
做法步骤
步骤5
1，备料。
步骤5
2，所有干货洗净，泡水半小时。
步骤5
3，猪展肉放入滚水中汆烫3分钟，捞起冲去杂质备用。
步骤5
4，将所有材料放入锅内，加水开大火煮滚后，转小火煲2小时，最后加盐调味即成。
步骤/方式6
川贝虫草花鸡汤
食材：大鸡腿1只，虫草花15g，川贝5g，姜片2片，水600g，盐适量
做法步骤
步骤6
1.将鸡腿洗净切块，备用；虫草花和川贝稍微冲洗即可。如果觉得用鸡腿炖汤太油腻，可去鸡腿皮再炖，或改用瘦一点的猪排骨。
步骤6
2.煮一锅热水，将鸡腿去血水和杂质。这个步骤看个人习惯，可以省略。
步骤6
3.将所有材料和姜片放进炖盅内，加入冷水600g；炖盅加盖放入大同电锅，再倒入2杯水炖煮，煮熟后焖20分钟再取出。要食用时再依个人喜好放适量的盐。
步骤/方式7
海竹头太子参虫草花汤
食材：太子参1两，海竹头2两，麦冬1两，沙参40克，干红螺头10只，淮山5片，虫草花40克了，无花果干5粒，瘦肉约1斤，水3-4公升
做法步骤
1，首先将虫草花用清水略为冲洗一下及淮山洗干净后一起备用
步骤7
2，太子参、麦冬和沙参一起洗干净，然后浸30分钟
步骤7
3，海竹头和无花果干一起洗干净，浸15分钟，然后用厨房专用剪刀把它们剪开一半
步骤7
4，瘦肉先洗干净，然后冻水下汆水，汆水后用清水冲干净备用
步骤7
5，所有材料准备好后可逐一放入汤煲里面
步骤7
6，最后:加入清水，再盖上盖子煲2小时，煲好前15分钟加入适量盐来调味
步骤/方式8
蛤蜊冬瓜虫草花汤
食材：蛤蜊半斤，冬瓜1块，嫩姜丝3片，虫草花1撮，水800cc，鸡汤块1块，盐适量
做法步骤
步骤8
1.鸡汤块，1/2分量的嫩姜丝丢入水中煮滚，冬瓜切成厚片，熬煮至冬瓜成适当的软度。
步骤8
2.逐一检查蛤蜊，清洗后备用。虫草花过凉水备用。
步骤8
3.放入虫草花，加盖小火煮两分钟，放入蛤蜊和剩下的姜丝，中火加盖30秒，开盖检查，待蛤蜊开始开口，盖上锅盖关火即可。
步骤/方式9
虫草花玉米排骨汤
食材：排骨
（焯水过备用）300g，玉米
（切段备用）2条，虫草花
（略清洗备用）10g，姜片10片，枸杞
（略清洗备用）30颗
做法步骤
1，锅中放入姜片及排骨煮至沸腾后改小火慢慢炖煮至汤色约变淡白色后
步骤9
2，放入玉米续炖煮至玉米熟透后
步骤9
3，放入虫虫草花煮约10分后
步骤9
4，放入枸杞后并调味过后即可
步骤/方式10
虫草花红萝卜拂手瓜螺头汤
食材：虫草花约70g，鲜百合1个，陈皮1块，急冻螺头4个，拂手瓜1个，南北杏约2汤匙，栗子十数粒，红萝卜1条，无花果5粒，姜片数片
做法步骤
1，预备材料：拂手瓜、红萝卜去皮洗净切件备用;螺头洗净,放入滚水中,加入数片姜片汆水，汆水后用冷水洗净;南北杏洗净浸水约15分钟备用。栗子洗净备用；虫草花洗净备用;无花果洗净切半备用。陈皮用清水浸软刮瓤；鲜百合一片片剥下洗净备用；
2，将所有材料冻水落煲约2-2.5小时便成，用高压煲则煲约20分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。
虫草花配什么材料煲汤
虫草花老鸭汤
材料：老鸭
（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。
做法：
1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟；
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；
3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可。
羊肚菌虫草花汤
材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌；
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用；
3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮；
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。
虫草花党参猪肚汤
材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法：
1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。
2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。
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