街上卖凉拌菜配方
凉拌菜是一种经典的中式美食,其制作过程简单,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。如果你想尝试制作一份美味的凉拌菜,不妨来尝试以下这款街上卖凉拌菜的配方。
配料:
- 黄瓜1根
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 香油适量
制作步骤:
1. 黄瓜去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟后沥干备用。
2. 辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒丝煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖、醋、酱油和香油,翻炒均匀。
5. 将腌制好的黄瓜丝倒入锅中,翻炒均匀即可。
这样一份简单的凉拌菜就可以制作完成,口感鲜美,味道鲜美,不仅适合夏季食用,也适合各种场合的中式美食。
以上就是一款街上卖凉拌菜的配方,如果你想尝试制作,可以按照上述步骤进行操作,祝你制作出美味的凉拌菜。
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