粤菜皮蛋瘦肉粥的做法
1. 皮蛋瘦肉粥是一道经典的粤菜，以皮蛋和瘦肉为主要食材，加上粥的清淡口感，深受人们的喜爱。
2. 制作皮蛋瘦肉粥需要准备以下食材：瘦肉、皮蛋、米、盐、鸡精、胡椒粉、葱花等。
3. 先将米洗净，放入锅中加水煮粥，等待粥煮至浓稠时，放入瘦肉和皮蛋，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续煮5分钟左右。
4. 最后加入葱花搅拌均匀即可。
5. 皮蛋瘦肉粥煮出来的口感鲜美，粥的清淡和瘦肉的口感相得益彰，是一道美味健康的家常菜。
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