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很多朋友对于竹笋笋怎么弄好吃窍门和小竹笋的制作做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
小竹笋的制作做法
我是福建永安的，我们老家有各个季节不同的笋，小笋，楠竹笋，冬笋春笋，还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙]，新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟，三层肉下锅炒半干炒出油，加入切好的笋一起炒，调味(盐，生抽，干辣椒等)，加点蒜苗，美味的小炒笋出锅。
ps:笋，笋干纤维含量特别丰富，能有刮油作用，加猪油炒更好吃哦
哪个品种的竹笋好吃
问题：什么品种的竹笋比较好吃？
我们是山区人，山上的竹笋品种非常多。这些品种的竹子，大多旭日东升付先叫不出名称来。但对哪种竹笋好不好吃，一见便知，了如指掌。我们这里山民，每年一到春季长竹笋时，天天在山上采掰竹笋赚钱为生。不怕苦，不怕累的山民一天能采二百多斤，我一天能采一百多斤。竹笋是山区野生土特，由于是纯野生天然绿色食品，其味道鲜美，越来越被更多的消费者喜欢。
什么样的竹笋最好吃呢？旭日东升付先认为，野生小毛竹笋、家种的斑竹笋和水竹笋最如吃。竹笋食品加工厂，也只收购这些竹笋，不好吃的，带有麻味的竹笋是没有人采掰的，也没有人收购的，如楠竹笋，一棵几斤重，可是味道十分麻涩，是没有销路的。
总之，竹笋是比较小的野生毛竹笋味道好，口感好，又嫩又脆，营养丰富。
【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】
盐渍竹笋怎么做好吃
龙风烧盐笋
盐笋用活水漂尽盐味，切滚刀块，再入沸水锅焯水至透，捞出沥去水份。
猪五花肉煮去血水，取出切小二六块子。
鸡腿肉砍成一指条。
混合油烧六成热，下入拍松的姜和花椒粒炝锅，下入鸡肉煸去水汽，再下入五花肉煸至出油，再原红豆瓣酱、少许白糖炒出色，烹入料酒略炒，下笋子煸炒，加入鲜汤烧沸，下入糖色调色成棕红色，继续烧至八分熟，用盐调味，大火收汁即可。
野生竹笋怎么做才好吃
看着食材是否就有食欲了？
五花肉与辣椒、蒜子、生姜一起爆香，喷上料酒、酱油。放入香菇水煮，加入腌制辣椒，等收汤汁时再加入大葱与春笋。翻炒数下，起锅。
春笋香菇烧肉，有没有闻到香味!
竹笋笋怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小竹笋的制作做法、竹笋笋怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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