(五花肉) 200 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 白糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 胡椒粉 1 克 - 食用油 适量 步骤：
1.将五花肉切成块，用开水焯水去血水后捞出备用；
2. 姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，加入姜葱煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀； 6. 加入适量的水，焖煮 10 分钟至汤汁浓稠； 7. 最后收汁，翻炒均匀即可。 【2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。同时，这道菜也适合素食者和减肥者。 【3】禁忌
1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜和咸味一起吃，如盐、酱油等；
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜等辛味食物一起吃；
4. 猪肉不宜和柿子一起吃，会导致消化不良；
5. 猪肉不宜和茶一起食用，会影响营养成分的吸收。 【4】总结 通江美食小报——通江美食介绍 通江是一个有着丰富美食文化的地方，这里的猪肉焖饭是一道非常受欢迎的美食。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。同时，这道菜也禁忌较多，需要遵循正确的做法和搭配食材，才能享受美食的健康营养。
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