川菜老鸭汤做法如下:
1. 将老鸭宰杀干净,用开水焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入老鸭煸炒。
3. 加入适量的清水,放入盐、胡椒粉、料酒,大火烧开。
4. 转小火炖煮1小时左右,直到老鸭软烂,汤汁浓稠即可。
5. 将老鸭汤倒入碗中,撒上葱花和香菜,即可享用。
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川菜老鸭汤做法
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川菜老鸭汤做法如下:
1. 将老鸭宰杀干净,用开水焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入老鸭煸炒。
3. 加入适量的清水,放入盐、胡椒粉、料酒,大火烧开。
4. 转小火炖煮1小时左右,直到老鸭软烂,汤汁浓稠即可。
5. 将老鸭汤倒入碗中,撒上葱花和香菜,即可享用。
