粤菜老母鸡做法
1. 选用优质的老母鸡，肉质鲜嫩，营养丰富。
2. 将老母鸡焯水去腥味，沥干备用。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入老母鸡煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的清水。
5. 放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，继续煮烧至汤汁浓稠。
6. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。
粤菜老母鸡做法是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美。不仅可以作为主菜，还可以作为汤品或配菜搭配食用。
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