大家好，如果您还对地皮汤怎么弄好吃视频教程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享地皮汤怎么弄好吃视频教程的知识，包括地皮汤怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 地皮菜10种吃法
2. 怎么做好吃，地皮菜鸡蛋汤的家常做法
3. 丝瓜地皮汤做法
4. 地皮汤怎么做

地皮菜10种吃法

地皮菜味道鲜美，吃法多样，今天分享7种很经典的地皮菜家常做法，简单易学，但味道鲜美好吃。

要用地皮菜做出好吃的菜肴，首先必须把它仔细的清洗干净

（参阅《地皮菜的清洗方法，地皮菜怎么洗干净》），万一吃到嘴里碜牙，味道再好也难以下咽。

一、雪菜炒地皮菜

原料：地皮菜、雪菜、韭菜段、姜丝、蒜末、红椒丝、白糖、鸡精、料酒、盐。

做法步骤：

1、炒锅油热后放姜丝和蒜末爆出香味，然后倒入地皮菜翻炒几分钟，倒入雪菜同炒。

2、放入红椒丝炒至断生，加少量白糖、鸡精、料酒和盐炒匀，撒点韭菜段炒匀起锅。

二、蒜香地皮菜

原料：地皮菜、蒜末、辣椒圈、香葱花、干红辣椒、白糖、盐。

做法步骤：

1、炒锅油热后放蒜末和干红辣椒爆香，再倒入地皮菜和辣椒圈翻炒至断生。

2、放白糖和盐调味，撒入香葱花炒匀起锅。

三、地皮菜炒鸡蛋

原料：地皮菜、鸡蛋、碎葱花、盐。

做法步骤：

1、鸡蛋磕入碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。

2、炒锅下油烧热，倒入蛋液炒至成型，盛出

（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。

3、炒锅重下油烧热，倒入地皮菜翻炒至断生，加盐炒匀，再倒入鸡蛋炒匀就行了。

地皮菜炒鸡蛋可以有多种做法，比如葱花可以在起锅前再放，还可以把切碎的地皮菜和蛋液搅匀一起下锅，炝锅的时候还可以放点蒜片。

怎么做好吃，地皮菜鸡蛋汤的家常做法

主料地皮菜适量鸡蛋1个辅料油适量盐适量葱花适量淀粉适量水适量蒜苔1根步骤1.地皮菜用开水烫发，然后捞出洗净备用，蒜苔洗净切末2.大火热锅，倒油，七成热时放入葱花，炒香后放入地皮菜，翻炒几下，倒入开水3.烧开后用水淀粉勾芡，再烧开后倒入打散的鸡蛋，不要搅拌，等鸡蛋漂起来再轻轻搅拌两下4.出锅前撒入蒜苔末即可

丝瓜地皮汤做法

主料：

丝瓜1根、鸡蛋2-3个

调料：

生姜几片、盐1勺、鸡精1勺、枸杞十几粒

丝瓜汤的做法步骤:

【步骤一】：把丝瓜去皮改刀切成滚刀块，放入碗中，再放入一勺盐，添水没过丝瓜，浸泡10分钟，可以防止丝瓜变黑。

【步骤二】：把准备好的鸡蛋打入碗中备用，不用搅撒。

【步骤三】：丝瓜泡完水后捞出来把水控干备用。同时锅中放油烧热至六成热，撒上少许盐，盐可以防止鸡蛋粘锅，把鸡蛋倒入锅中，用中小火煎至。

【步骤四】：鸡蛋煎至两面金黄，然后用勺子把鸡蛋剁成小块，先盛出来备用。

【步骤五】：重新起锅放入少许油烧热，把沥干水分的丝瓜倒入锅中，大火翻炒一下，把丝瓜的水汽炒出来。

【步骤六】：丝瓜简单炒几下，炒出水汽，放入鸡蛋翻炒均匀，把鸡蛋炒热。

【步骤七】：丝瓜和鸡蛋翻炒均匀，倒入准备好的开水，放入几片，大火烧开用中小火炖煮3-4分钟，把丝瓜煮熟。

【步骤八】：丝瓜煮熟，放入准备好的盐和鸡精、虾皮，继续熬制1分钟，让调料和汤菜融合入味。放入十几粒枸杞，稍微搅动一下出锅成菜

地皮汤怎么做

主料地皮菌300g辅料瘦肉50g、小米椒8g、葱1g、盐2g、胡椒粉1g步骤1.地皮菌拣去杂物，洗净泥沙，用清水浸泡待用。2.猪瘦肉切成肉末。3.小米辣顶刀切碎。4.锅内大火热油，倒入肉末和小米辣碎。5.炒至肉末断生时倒入地皮菌，加盐继续翻炒均匀。6.加骨汤至淹没所有食材，大火煮开转中火收汁。7.汤汁收到一半时放胡椒粉，撒葱花炒匀出锅。

关于地皮汤怎么弄好吃视频教程，地皮汤怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 地皮# 丝瓜# 倒入# 鸡蛋# 步骤