包子馅和面不粘怎么弄好吃，蒸包子不粘底的办法

本站原创 2024-06-02 03:33:24 -

今天给各位分享包子馅和面不粘怎么弄好吃的知识，其中也会对蒸包子不粘底的办法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

将包子底部沾上干面粉，放在保鲜膜或面板上二次醒发，包子就不容易粘底

将笼屉布沾水，捞出不要拧干，轻轻挤去多余水分，不滴答流水就好，这样蒸出的包子就不容易粘在上面

也可以在笼屉上直接均匀涂抹一层食用油，这样包子也不会粘底

还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉

包子馅不抱团可能是因为水放多了，或者放少了。下次做馅儿的时候，要掌控好水的用量。另外，馅子不抱团还与配料、拌馅都有很大的关系。如果肉的新鲜度不是很高，那么也会出现这种情况。

1、铺笼布，要是湿的甩干水，铺在下面，包子熟了之后相反一扣，然后揭掉上面的湿布。

2、刷食用油，在蒸屉上刷一层食用油，蒸熟后就不粘而且包子还香。

3、在包子下面撒上点小麦面粉，再放到保鲜袋上面，这样二次发酵不容易粘住保鲜袋，也不容易让包子底破皮。

3个办法蒸包子不粘。

1、在不绣钢篦子上放一块干净的湿纱布，包子蒸熟后连纱布一同拿出。

2、在篦子上抹一层食物油，蒸包子也不粘。

3、包子放篦子前，包子底下沾上干面粉，包子蒸熟后也不粘。

OK，关于包子馅和面不粘怎么弄好吃和蒸包子不粘底的办法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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