大家好，今天小编来为大家解答生蚝肉挖出来怎么弄好吃这个问题，生蚝肉挖出来怎么保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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生蠔肉怎么弄好吃
原料：
冰岛蚝两只，金针菇20克，香菜末少许。
调料：
日本清酒、龟甲万字酱油各适量。
做法：
1、生蚝洗净，取肉。
2、金针菇搓散，洗净。
3、于蚝壳内垫上金针菇，再放上蚝肉，置于烤炉上烤至7成熟，拿出。
4、倒出蚝汁，加入清酒、万字酱油调好味道，再倒回壳中，撒上香菜末即可。
生蚝肉挖出来怎么保存
1.
如果生蚝肉的量比较多,暂时吃不完,建议可以准备一些冰块,敲成冰碴,然后在冰上放一层薄塑料,将生蚝肉放上去,再放入冷冻室冷冻即可,吃的时候提前解冻烹饪就可以了。
2.
如果生蚝的量比较少,则可以直接装入容器中,覆盖一层保鲜膜,置于冰箱冷藏保存即可。
现剥生蚝肉正宗做法
1、把蚝肉放流动的水冲洗几次，差不多干净后拿出来控水。
2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味出来后就可以关火捞出来控水备用。
3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5、把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，炒均匀即可出锅
杀好的生蚝的家常做法
家常做法：
1.准备生蚝肉200克、猪瘦肉250克，白果15克，适量，盐、姜片、葱花。
2.将生蚝肉和猪瘦肉分别洗净，切成块备用，生姜、白果洗净备用。
3.往锅中倒入适量水，把生蚝肉、猪瘦肉、姜片、白果一起放入锅中。
4.开火煮沸，等锅内沸腾后炸中小火继续炖40分钟，等食材炖熟后加葱花。
5.出锅前加少量盐调味即可。
生蚝肉挖出来怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于生蚝肉挖出来怎么保存、生蚝肉挖出来怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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