广东粤菜假饼的做法大全
假饼是一种传统的广东粤菜小吃，以糯米粉和豆沙馅为主要原料，口感软糯，香甜适中。以下是假饼的做法大全：
步骤1：准备食材
糯米粉、豆沙馅、温水。
步骤2：搅拌馅料
将豆沙馅和糯米粉混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀，直到馅料变得湿润但不粘性。
步骤3：制作面团
将糯米粉和馅料混合在一起，用手揉成面团。
步骤4：搓成球状
将揉好的面团搓成球状，每个球约50克左右。
步骤5：压扁成饼状
将搓好的球状面团压扁成饼状，每个饼状面团约50克左右。
步骤6：放入平底锅中
将压扁好的饼状面团放入平底锅中，用中火煎熟。
步骤7：装盘享用
煎好的假饼可以装盘享用，可以搭配青菜、鸡蛋等食材一起食用。
以上就是广东粤菜假饼的做法大全，制作简单，口感美味。不同地区和口味假饼的做法也有所不同，可以根据自己的喜好进行创新和尝试。
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