赞赏美食的诗句
美食,是人类生活中不可或缺的一部分。而能够让人流连忘返的美食,往往都具有独特的魅力。下面,我们将为大家带来一道精美的菜肴,以表达我们对美食的赞赏之情。详细菜谱
材料: - 500克猪肉 - 2个葱 - 2个姜 - 1个大蒜 - 1个鸡蛋 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 1/4茶匙胡椒粉 - 1汤匙油 步骤:1.将猪肉切成小块,用盐、鸡精、胡椒粉和料酒腌制20分钟。
2. 将葱、姜、大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 在一个平底锅中,加入1汤匙油,烧热后加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入葱花、姜片和蒜末,继续翻炒几分钟。
5. 加入生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。 6. 加水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味。 7. 将炖煮好的肉块取出,放入碗中。 8. 在另一个平底锅中,加入1汤匙油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。 9. 将煎好的鸡蛋倒在碗中的肉块上,即可享用。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是那些喜欢美食的人。 禁忌:
1.猪肉不宜与葱、蒜、姜等辛香料一起食用。
2. 鸡蛋不宜与糖一起食用,这样会影响营养成分的吸收。
3. 食用前不宜先吃很多盐,因为盐会干扰身体对水分的吸收。
制作流程
1.将猪肉切成小块,用盐、鸡精、胡椒粉和料酒腌制20分钟。
2. 将葱、姜、大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 在一个平底锅中,加入1汤匙油,烧热后加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入葱花、姜片和蒜末,继续翻炒几分钟。
5. 加入生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。 6. 加水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味。 7. 将炖煮好的肉块取出,放入碗中。 8. 在另一个平底锅中,加入1汤匙油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。 9. 将煎好的鸡蛋倒在碗中的肉块上,即可享用。
注意事项
1.炖煮肉的时间要根据锅具和炉灶的使用情况进行调整,一般来说,肉熟透软入味后,可以延长炖煮时间,但不要超过30分钟。
2. 煎鸡蛋的时间也要根据锅具和炉灶的使用情况进行调整,鸡蛋熟透后可以提前取出,避免鸡蛋煎糊。
3. 食用前不宜先吃很多盐,因为盐会干扰身体对水分的吸收。