湘菜腊味拼盘的做法如下:
1. 选用优质的腊肉、香肠和腊鱼等腊味,将腊味切成小块,用调料腌制数小时至入味。
2. 将腌制好的腊味切成小块,放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱、豆瓣酱、生抽、老抽等调料炒香。
4. 将煎好的腊味放入锅中,加入适量的水,中火煮至汤汁浓稠,再加入葱花煸炒均匀即可。
湘菜腊味拼盘是一道口感鲜美、风味独特的湘菜美食,不仅营养丰富,而且能够增强人体免疫力。希望您能够喜欢这道美食。
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