湘菜腊田鸡做法视频

星座梦 2023-07-06 01:28:11 -

湘菜腊田鸡做法视频

配方:
- 田鸡(1只)
- 腊肉(200克)
- 辣椒(适量)
- 蒜(适量)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将田鸡洗净,切成块状。
2. 将腊肉洗净,切成小块。
3. 辣椒、蒜、姜、大葱切碎备用。
4. 热锅凉油,放入田鸡块煸炒至变色。
5. 加入腊肉、辣椒、蒜、姜、大葱继续煸炒。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
7. 继续煸炒至田鸡和腊肉均匀入味。
8. 炒至田鸡干爽后,即可出锅。
适用人群:

1. 喜欢食用肉类的人群。
2. 田鸡是高蛋白、低脂肪的肉类,适合健身、减肥的人群食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群适宜食用。
注意事项:

1. 炒田鸡时要用热锅凉油,以免田鸡粘锅。
2. 炒腊肉时要加入足够的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,以免过于咸淡。
3. 炒至田鸡和腊肉入味后,即可出锅,不要过度翻炒,以免烧焦。

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