(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 红椒
(切丝):1个 - 葱姜蒜
(切末)：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 生粉：适量 制作流程：
1.将瘦猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青红椒丝继续煸炒，加入适量的盐和糖调味，再加入适量的生抽和料酒翻炒均匀；
4. 最后加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道健康又美味的家常菜。 禁忌： 青椒含有丰富的维生素C和纤维素，容易引起胃胀、消化不良的人不宜多吃；同时，瘦猪肉丝中含有脂肪，过于油腻，对于消化不良、血脂较高的人也应该适量食用。 第2篇：红烧肉 食材： - 五花肉：500克 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 制作流程：
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水好的五花肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀，加入适量的清水，水面高过肉块；
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但过于油腻，对于消化不良、血脂较高的人也应该适量食用。同时，因为肉中含有脂肪，所以孕妇、小孩和老年人应该适量食用。
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