细的粉丝怎么弄好吃(细粉条的家常做法)

模板大师 2024-07-26 04:59:45 -

大家好，今天来为大家分享细的粉丝怎么弄好吃的一些知识点，和细粉条的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

做法如下:

主料：细粉丝100克

调料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白酱油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜

（白皮）2克,味精1克,小葱2克

制作方法：

1.将细粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮；

2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；

3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；

4.芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；

5.小葱去根须，洗净，切成丝；

6.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；

7.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀；

8.调匀的调味料淋入盛粉丝的盘中，再撒上小葱即成。

原料：细粉条1小把，鸡蛋4枚，黄豆芽、葱花、青红椒丁、肉末各适量。

调味料：味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法步骤：

1、黄豆芽择洗干净，放入焯烫粉条的沸水中，焯烫到断生后捞出来沥水，待用。

2、将4枚鸡蛋磕入大碗中，加调味料打匀，再加少许油和清水打匀，然后加粉条、黄豆芽、葱花、青红椒丁和肉末搅匀。

3、炒锅下油烧到五六成热，倒入蛋液混合物，炒至蛋液凝固定型后，出锅装盘。

细粉丝可以煮好了之后，用来凉拌吃